Чем полезен гоголь моголь из яиц, как его сделать в домашних условиях, классический рецепт, полезные свойства, рекомендации к применению, читайте далее..
Гоголь моголь из яиц — полезные свойства и приготовления
Гоголь-моголь из яиц позабыли совершенно зря. Этот продукт не только вкусный, но и полезный.
О том, как приготовить гоголь-моголь в домашних условиях и в чем польза блюда для человеческого организма стоит поговорить подробнее.
Мнение врачей:
Гоголь-моголь из яиц – это не только вкусный напиток из детства, но и полезный и питательный. Врачи отмечают, что яйца являются ценным источником белка, витаминов и минералов, необходимых для здоровья. Приготовление гоголя-моголя из яиц представляет собой простой процесс, который позволяет сохранить большую часть питательных веществ. Этот напиток особенно полезен для детей, так как способствует правильному росту и развитию организма. Рекомендуется употреблять гоголь-моголь из яиц утром как замечательное начало дня или в качестве полдника для поддержания энергии и хорошего настроения.
Гоголь моголь из яиц — что это ?
Гоголь — моголь — это лечебный десерт, в классический рецепт, которого, входят следующие ингредиенты:
- Яйцо.
- Молоко.
- Сахарный песок.
- Ром либо же бренди.
- Порошок мускатного ореха.
Но, есть много вариантов этого лакомства, например, с включением в состав вина, ванильного сахара, меда, фруктовых/ягодных соков.
Очень часто этот десерт применяется как терапевтическое средство при простудах, кашле и проблемах с голосовыми связками.
Гоголь — моголь — история происхождения
О происхождении целебного и вкусного напитка ходит множество легенд, каждая из них может претендовать на реальную.
По одной из версий напиток придумали в Германии. Кондитер экспериментируя, пробуя новые рецепты, совершенно случайно открыл такое лакомство.
Но, это не одна версия создания вкуснейшего десерта.
По другой версии его придумал поляк Гогель, который жил в Могилеве. Как-то раз он потерял голос, и чтобы стремительнее его восстановить, он использовал рецепт артистов и выпил сырое яйцо. Для вкуса он добавил к яйцу чуть вина, хлеба и соли, соединив всё в единый питательный состав.
Окончательно изменила рецепт напитка, приблизив его к современному лакомству, графиня Б. Потоцкая, заменив соль мёдом.
Но, как бы не звучало название этого полезного напитка на различных языках, переводится гоголь-моголь как «мешанина».
Опыт других людей
Гоголь моголь из яиц – это не просто напиток из детства, это настоящая классика, которую люди любят и ценят. Многие отмечают, что этот напиток не только вкусен, но и очень полезен. Благодаря высокому содержанию белка и витаминов, гоголь моголь становится отличным источником энергии и питательных веществ. Рецепт его приготовления прост – яйца, молоко, сахар и ваниль смешиваются и подвергаются тепловой обработке. Результат – нежный, ароматный напиток, который приносит радость не только детям, но и взрослым. Гоголь моголь из яиц – это не просто напиток, это часть нашего наследия, которое мы с удовольствием передаем из поколения в поколение.
Чем полезен гоголь моголь из яиц?
Огромную ценность в составе целебного и вкусного гоголь-моголя представляют яйца.
В них уникальный витаминно-минеральный комплекс, много элементов, приносящих пользу для человека и оказывающих терапевтическое воздействие.
В составе присутствуют жирораствормые витамины:
- А.
- В3.
- В12.
- D.
- С.
Также в составе присутствуют такие минеральные вещества:
- Zn.
- I.
- Fe.
- P.
- Ca.
- Mg.
- Se.
Помимо этих элементов в составе есть аминокислоты. Основной областью использования продукта является:
- Терапия кашля.
- Болевой синдром в горле.
- Проблемы с голосовыми связками.
- Простуда, поражение органов дыхания.
Потребление этого лакомства также предотвращает развитие патологий сердца и сосудов, образование онкологии.
Напиток способствует укреплению костей и позитивно действует на глаза, зубы, волосяные луковицы и ногтевые пластины.
Гоголь-моголь – это десерт, который надо употреблять людям с дефицитом массы тела. Несмотря на свою низкую калорийность, продукт способен насытить организм, помогает набрать массу.
В зависимости от включенных в состав блюда ингредиентов, он обладает качествами, делающими его ещё наиболее ценным для детей и взрослых, а если его сделать из яиц перепелки, то напиток станет поистине лечебным лакомством.
Как приготовить гоголь моголь в домашних условиях — видео
Как приготовить гоголь- моголь — рецепты
Классический рецепт гоголя — моголя, очень часто применяют при различных простудных заболеваниях , особенно при кашле, ларингите, пропавшем голосе:
Классический рецепт:
- Молоко подогретое – 2 стакана.
- Яйцо – 1 шт.
- Мед – 6 ст. ложек.
- Апельсиновый или лимонный сок – 2 ст. ложки.
Смешайте все компоненты и взбейте миксером.
И хотя гоголь-моголь не лекарство, а оздоравливающий напиток, он помогает уменьшить боль при кашле и ускорить отхождение мокроты. Но перед применением средства, надо проконсультироваться с врачом.
Как готовить интересные рецепты гоголь- моголя расскажем ниже:
- Фруктовый. Напиток можно сделать с фруктовым соком (вишня, яблоко, гранат, смородина, апельсин, абрикос). Следует при помощи блендера взбить 2 желтка, всыпать совсем немного соли, 3 ложки сахара и 0,5 стакана любимого сока. Все компоненты надо смешать, добавить 400 мл охлажденного молока и 0,5 стакана очень холодной воды. После этого надо добавить крутую пену из белка и посыпать коктейль тёртым мускатным орехом. Фруктовое лакомство готово.
- «Польский». В этот вариант входит земляника или малина с включением сока лимона. Заблаговременно необходимо желтки соединить с сахарным песком, а белки взбить в плотную пену. Добавить сок.
- На основе кофе. Создают из пропорций: яйцо на 4 маленьких чашки кофе. Белок нужно взбить, а желток соединить с сахаром. На низ емкости налить тёплое молоко, а далее свежесваренный смолотый кофе, сверху влить малое количество желтка, а в центральную часть белок. Перемешивать не надо.
- С алкоголем. Коктейль можно встретить в барах, он больше по нраву дамам, потому как очень сладкий, но мужчинам, которые любят сладкое, тоже придется по вкусу. Для его создания надо смешать желток, сливки, сироп, лёд с ромом. Другой элитный алкоголь тоже подойдет. Далее массу нужно отфильтровать и подавать посыпанным молотым орехом.
- «Адвокат». В лакомство входит коньяк. Первым делом надо взбить желток со щепоткой соли и сахарным песком, пока не получится лимонного оттенка состав. Далее надо добавить коньяк и отправить массу на водную баню. Лакомство готовят на тихом огне, аккуратно перемешивая, главное — не передержать, продукт должен быть тёплым, а не вскипяченным. Когда масса снята с плиты, надо добавить щепотку ванильного сахара и шапку сливок. Десерт готов, кушать его надо ложкой.
- С медом с водкой. Для создания напитка понадобится 1 яйцо, 250 мл охлажденного молока, 250 алкоголя, 6 ложечек мёда, 2 ложечки сока лимона или апельсина. Все ингредиенты надо соединить и взбивать пока не получится единый состав. Кушать десерт надо холодным. Сверху не лишним будет посыпать стертым мускатным орехом.
- С соком и коньяком. Следует взбить 2 желтка со щепоткой соли, 3 ложками сахарного песку, половиной стакана сока вишни или земляники. После того как все ингредиенты соединены, надо влить в массу 400 мл охлажденного молока, 0,5 стакана коньяка и 0,5 стакана не теплой воды. Готовый состав надо влить на пышную белковую пену. Сверху правильно припудрить натертым шоколадом.
Существуют и другие рецепты, но эти самые популярные.
Кому вредно пить гоголь- моголь?
Противопоказан гоголь-моголь от кашля, если есть следующие патологии:
- Сахарный диабет.
- Аллергия.
- Индивидуальная непереносимость.
Также напиток нельзя детям до года. Рецепты с алкоголем тоже детям давать запрещено.
Готовьте гоголь моголь из яиц и будьте здоровы!!!!
Обратите внимание!
Частые вопросы
Для чего полезен гоголь-моголь?
Гоголь-моголь включает в себя почти все витамины группы В, D, богат минералами, аминокислотами, биотином. Его рекомендуют детям, пожилым людям и даже беременным. Особенно полезен коктейль тем, кто активно занимается спортом.
Что входит в состав гоголь-моголь?
Куриное яйцо 4 штукиМолоко 2 стаканаСахар 2 столовые ложкиРом 3 столовые ложкиВзбитые сливки 100 мл
Кто придумал гоголь-моголь?
Немцы приписывают авторство кондитеру Манфреду Кекенбауэру. По этой версии, гоголь-моголь получился в результате экспериментов по консервированию сладостей. Евреи считают, что коктейль придумал кантор Гогель из Могилева, когда лечил свое больное горло. Для этого он смешивал яйцо, хлеб и соль.
Как называется желток с сахаром?
Первоначально гоголь-моголем называли «сырой яичный желток, растёртый с сахаром и употребляемый как лечебное средство от кашля, хрипоты и других заболеваний горла». Для более эффективного действия в него вливали ром, который народная молва почитала как ещё одно надёжное средство от простуды.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Используйте только свежие яйца высшего качества для приготовления гоголь-моголя, чтобы избежать риска заражения сальмонеллой.
СОВЕТ №2
Добавьте в гоголь-моголь натуральные ароматизаторы, такие как корица, ваниль или мед, чтобы придать напитку более насыщенный вкус.
СОВЕТ №3
Не перегревайте гоголь-моголь при приготовлении, чтобы сохранить все полезные свойства яиц и не испортить вкус напитка.
Загрузка...
