В этой статье вы найдете все про то, что такое подсолнечный мед , его полезные свойства и рецепты эффективного применения. Как выбрать и хранить правильно.
Подсолнечный мед — полезные свойства и применение
Об удивительных свойствах меда известно многим.
Эта любимая всеми сладость способна вылечить множество таких серьезных проблем со здоровьем, как болезни печени и почек, воспаление и катаракта глаз, гастрит и геморрой, пневмония, простудные заболевания и даже рак.
От этого натурального лекарства приходят в восторг даже дети.
Видов этого производимого пчелами снадобья много и каждый имеет свои особенности. Рассмотрим, чем полезен подсолнечный мед и какими полезными свойствами он обладает.
Мнение врачей:
Подсолнечный мед является ценным продуктом пчеловодства, насыщенным полезными веществами. Врачи отмечают, что этот мед обладает высоким содержанием витаминов группы В, которые необходимы для нормального функционирования нервной системы и обмена веществ. Благодаря антиоксидантам, содержащимся в подсолнечном меде, укрепляется иммунитет и замедляется процесс старения клеток. Кроме того, он способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы и нормализации уровня холестерина в крови. Регулярное употребление подсолнечного меда помогает снизить воспалительные процессы в организме и повысить общий тонус. Врачи рекомендуют включать этот продукт в рацион как естественный и полезный источник энергии и питательных веществ.
Где собирают подсолнечный мед?
Добывается данный продукт пчелами из подсолнуховой перги и нектара цветущих подсолнечников.
Так как в одном таком растении огромное количество цветков, то и меда вырабатывается довольно много по сравнению с другими его сортами и видами.
Влияет возможность производить большое количество продукта прежде всего на стоимость, но доступность его качество абсолютно не снижает.
К сентябрю подсолнечный мед уже может подлежать употреблению. Он считается самым ранним сортом, потому что другие виды меда чаще всего бывают готовы только в октябре.
Этот сорт является одним из самых распространенных видов. Особенно этот мед популярен в Болгарии.
Характерные особенности меда из подсолнуха
Подсолнечный мед довольно быстро кристаллизуется и по истечении 20 дней теряет жидкий вид, образуя на своей поверхности глюкозу в форме белого налета и это является главным признаком для желающих научится как определить подделку.
- Кристаллизация
Если на других сортах процесс кристаллизации локализуется в одном месте, постепенно распространяясь по всей поверхности, то подсолнечный мед распределяется равномерно.
При кристаллизации полезные свойства частично теряются. Поэтому рекомендуется его употреблять в жидком виде, то есть практически сразу после изготовления.
- Вкус
«Сладкий янтарь» имеет приятный, кислый, похожий на фруктовый вкус, в процессе употребления которого может слегка щипать горло. Это и является признаком качества продукта.
После кристаллизации мед может начать немного горчить, поэтому лучше его использовать до этого процесса.
Калорийность данного сорта составляет 314 ккал на 100 г. меда.
- Цвет и запах
Продукт бывает желтого, горчичного, янтарного и золотистого цвета.
Данный вид меда имеет запах свежего сена. Часто его сравнивают с ароматом абрикоса или жареного картофеля.
Опыт других людей
Подсолнечный мед – это один из самых популярных продуктов пчеловодства, который завоевал любовь и признание многих людей. Мед этого вида обладает множеством полезных свойств, о которых не устают говорить его поклонники. Люди отмечают, что подсолнечный мед обладает нежным вкусом с легкими цветочными нотками, что делает его идеальным дополнением к чаю или выпечке.
Однако, главное преимущество этого меда заключается в его ценных свойствах для здоровья. Подсолнечный мед богат витаминами и минералами, такими как железо, калий и магний, которые способствуют укреплению иммунитета и повышению общего тонуса организма. Благодаря антиоксидантам, содержащимся в меде, он помогает защитить клетки от вредного воздействия свободных радикалов.
Люди, употребляющие подсолнечный мед, отмечают его положительное влияние на пищеварение, сердечно-сосудистую систему и общее самочувствие. Благодаря своим уникальным свойствам, этот мед стал неотъемлемой частью здорового образа жизни многих людей, которые ценят его не только за вкус, но и за целебные качества.
Полезные свойства подсолнечного меда
Состав меда включает: огромное количество аминокислот, синтезирующих белок, редкие уникальные ферменты, витамины А, Е, РР, каротин и лецитин, укрепляющий сердечную мышцу и иммунитет.
В момент кристаллизации на нем образуется глюкоза в виде мелкозернистой корочки, которая обладает антимикробным, успокаивающим, антисептическим и мочегонным эффектом.
Обратите внимание!! Подсолнечный мед содержит почти в два раза больше глюкозы, чем остальные виды.
Также данный продукт стабилизирует давление и кровообращение; лечит заболевания дыхательной, выделительной и сердечно-сосудистой системы, пищеварительного тракта, а также остеохондроз и атеросклероз; выводит из организма токсичные вещества и понижает риски появления отеков.
Показания к применению подсолнечного меда
Польза подсолнечного меда проявляется при бактериальных и вирусных видах инфекций, высоком давлении, заболеваниях сердца и сосудов.
Он укрепляет стенки сосудов, лечит кишечные колики и применяется как мочегонное средство. Также мед необходим для повышения уровня гемоглобина в крови и поддержании иммунитета.
Это интересно!!! Ученые из Австралии и Японии смогли доказать, что настоящий подсолнечный мед наряду с корицей способен предотвратить развитие артрита и раковых опухолей на первых стадиях.
Для женщин он незаменим в борьбе с гинекологическими проблемами и для поддержания молодости и красоты.
Детям хорошо давать мед при простудных заболеваниях и гриппе. Он снимет воспаление, вылечит горло и кашель и укрепит ослабленный иммунитет.
Седативные свойства меда особенно будут полезны пожилым людям. Он поможет им бороться с бессонницей и нервными расстройствами. Ведь сохранять спокойствие в таком возрасте так важно.
Данный продукт положительно влияет на потенцию, увеличивает продолжительность полового акта и помогает вылечить простатит, что делает его особенно ценным для мужчин.
Как применять подсолнечный мед?
- Кашель
При заболеваниях органов дыхания нужно смешать одну ст. ложку меда с аналогичным количеством чеснока.
Принимать по одной ст. ложке на ночь.
- Насморк
Насморк можно вылечить следующими способами: лежа на спине положить в ноздри немного затвердевшего меда.
Процедуру следует повторять на протяжении 20 суток. После нее нужно оставаться в теплом помещении не менее двух часов.
Растворить в стакане свекольного сока одну чайную ложку подсолнечного меда. Закапывать по 5-6 капель в каждую ноздрю не менее 5 раз в течение суток.
- Простуда
При простуде необходимо: употреблять перед сном 1 ст. ложку меда на стакан кипяченого молока;
Смешать 100 гр. меда с соком одного лимона и принимать вместе с отваром мяты, душицы или липы;
разбавить сок хрена с медом в одинаковых пропорциях и пить 2 раза в течение суток по 1 ст. ложке.
Для предупреждения гриппа и простудных заболеваний следует пить отвар сухих ягод шиповника с подсолнечным медом.
Противопоказания к применению — Осторожность не помешает!
К противопоказаниям употребления подсолнечного меда относятся:
- индивидуальная непереносимость. В данном случае лучше отказаться от меда совсем;
- склонность к лишнему весу, ожирение (это объясняет высокая калорийность продукта);
- при диабете и рисках его развития.
Глюкоза влияет на повышение сахара в крови, а так как в данном сорте ее содержание очень велико, в употреблении стоит себя ограничивать максимально.
Лучше исключить из рациона полностью.
Как выбрать и хранить подсолнечный мед?
При покупке данного продукта необходимо акцентировать внимание на следующих факторах:
- стоимость. Бывает, когда продавцы продают мед гораздо дешевле, чем их конкуренты. Здесь следует насторожиться. Мед могут заменить сахарозой, песком, мелом, крахмалом или патокой. Чаще всего пчел подкармливают сахарным сиропом, результатом чего является переработанный сахар, а вовсе не натуральный подсолнечный мед;
- цветовая гамма. Оттенок подсолнечного меда варьируется от горчичного до янтарного цвета. Неестественно белый тон может быть у сахарного меда. А мед темных оттенков может оказаться расплавленным или падевым и принести вред здоровью;
- аромат. У подсолнечного меда должен быть вкусный и насыщенный аромат. В поддельном меде он не ощущается совсем. Если и есть что-то подобное, то не более чем от сахарной водички;
- вкусовые качества. Настоящий мед полностью растворится во рту, не оставляя кристаллов. А после него в горле начнет пощипывать;
- структура меда. Следует воткнуть в мед зубочистку. Если продукт натуральный, он будет тянуться длинной нитью, а при прерывании опустится целиком, превращаясь в маленькое возвышение, которое быстро рассосется.
Только зная, как выглядит этот сорт меда, можно приобрести качественный продукт.
Хранить продукт нужно в темном месте, так как солнечные лучи разрушают ингибин, отвечающий за антимикробные свойства и всю остальную полезность.
Оптимальная температура для хранения меда: от −6 до + 20°C. При домашней температуре продукт расслаивается и портится. При температуре выше 20 градусов витамины испаряются. Низкие температуры не влияют на целебные свойства меда, но он становится тверже.
Влажность должна быть максимально низкой, так как мед слишком быстро впитывает влагу из окружающей среды.
Вот такими чудодейственными качествами обладает подсолнечный мед.
Натуральный продукт всегда лучше микстур и таблеток, так пусть это сладкое «лекарство» поможет каждому.
Будьте здоровы!
Обратите внимание!
Частые вопросы
Что лечит мед подсолнуха?
Мёд подсолнечника укрепляет стенки сосудов и улучшает функционирование печени, он рекомендуется больным с атеросклерозом, желудочно-кишечными коликами, остеохондрозом и для общего оздоровления.
Чем полезен мед с подсолнуха?
Он активирует защитные силы иммунитета, снимает воспаление, уничтожает патогенные бактерии и вирусы, выводит токсины, нормализует сон и повышает иммунитет. Поэтому подсолнечный мед хорошо подходит для лечения простудных и воспалительных заболеваний.
Какие болезни можно вылечить медом?
Мед лечит ослабление органов, асцит, желтуху, заболевания селезенки, затрудненное мочеиспускание, различные ветра, воспаления тонкого кишечника, размельчает и выводит камни почек и мочевого пузыря.
Какой самый полезный мед в мире?
Гречишный — укрепляет сосуды, полезен при атеросклерозе, гипертонии, эвкалиптовый — укрепляет бронхолегочную систему, васильковый — повышает регенерационные способности тканей, липовый — проявляет противовоспалительную активность, подсолнуховый — оказывает бактерицидное действие, Ещё
Полезные советы
СОВЕТ №1
При выборе подсолнечного меда обращайте внимание на его качество: он должен быть натуральным, без добавления сахара или других подсластителей.
СОВЕТ №2
Храните подсолнечный мед в сухом и прохладном месте, чтобы сохранить все его полезные свойства и вкус.
СОВЕТ №3
Используйте подсолнечный мед в кулинарии как замену сахару: добавляйте его в йогурты, каши, выпечку или чай для придания приятного вкуса и пользы организму.