Квашиоркор — тяжелая дистрофия, возникающая на фоне недостаточного потребления белка в пищу. В большинстве случаев патология развивается у детей от 1 года до 4 лет. Однако это вовсе не означает, что пострадать от болезни не может человек старшего возраста.
Не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обращайтесь к врачу.
Основная причина заболевания — белковая недостаточность, что может быть связано с нерациональным питанием, нарушением всасывания питательных веществ или неправильным синтезом белка.
Симптоматика на ранних стадиях развития заболевания полностью отсутствует, однако по мере прогрессирования проблемы могут появиться такие признаки: сильные отеки, изменения волос и ногтевых пластин, дистрофия мышц и увеличение объемов живота.
Основу диагностики составляют лабораторные изучения крови, но для окончательного подтверждения диагноза необходим тщательный осмотр больного и ряд инструментальных процедур.
Лечение проводится только при помощи консервативных методов: заключается в изменении рациона (в соответствии с возрастом пациента) и пероральном приеме лекарственных препаратов. Несмотря на это, терапия проводится только в условиях стационара.
Этиология
Квашиоркор у детей и взрослых обуславливается недостатком в организме белка и других питательных микроэлементов. Точные причины патологии в настоящее время не установлены.
Белковая недостаточность может быть обусловлена такими факторами:
- количественное или качественное несоответствие рациона возрастной категории человека;
- врожденные проблемы с обменом аминокислот;
- экссудативная энтеропатия;
- целиакия;
- нефротический синдром — отмечается повышенная потеря белков;
- нарушение синтеза вещества;
- хронические проблемы с печенью;
- тяжелые инфекционные болезни, внутренние кровоизлияния, обширные ожоги и иные патологические состояния, при которых естественное питание невозможно.
Белковый дефицит существует в двух крайних формах — алиментарный маразм и квашиоркор. В первом случае отмечается сбалансированная форма белково-калорической недостаточности, во второй ситуации наблюдается полное отсутствие белка в рационе, что сопровождается преимущественным потреблением углеводов.
Среди клиницистов распространена гипотеза, согласно которой патология формируется на фоне острого дефицита какого-либо питательного вещества, например, железа или селена.
- Читайте также:
Предполагается, что человеческий организм испытывает нехватку веществ, которые принимают участие в выработке антиоксидантов, или присутствуют в незначительных количествах. Речь идет про:
- альбумин;
- витамин Е;
- полиненасыщенные жирные кислоты;
- глутатион.
Заболевание начинает формироваться сразу после прекращения грудного вскармливания и при резком переходе на взрослую пищу. Это обуславливает широкую распространенность болезни среди детей 1–4 лет.
Для квашиоркора характерно возникновение таких морфологических изменений:
- жировая инфильтрация печени — орган приобретает желтый или оранжевый цвет;
- атрофия слизистого слоя кишечника;
- дистрофия поджелудочной железы.
Помимо недостаточности питательных веществ и антиоксидантов, спровоцировать раннее возникновение клинических признаков могут следующие факторы:
- отравление токсическими веществами;
- иммунодефицитные состояния, например, ВИЧ-инфекция;
- длительное влияние стрессовых ситуаций.
У лиц преклонного возраста (старше 60 лет) наиболее часто развивается маразматический квашиоркор, связанный с недостатком питания.
Мнение врачей:
Квашиоркор – это редкое заболевание, которое вызывает серьезные осложнения у пациентов. Врачи отмечают, что данное заболевание требует комплексного подхода к лечению, включающего медикаментозную терапию и регулярное наблюдение специалистов. Особое внимание уделяется поддержанию функции дыхательной и сердечно-сосудистой систем, так как они часто становятся объектом поражения при Квашиоркоре. Раннее выявление и своевременное лечение помогают предотвратить развитие осложнений и улучшить прогноз заболевания.
Симптоматика
Симптомы квашиоркора у детей
На ранней стадии прогрессирования специфические проявления квашиоркора отсутствуют. Однако на развитие болезни могут указывать:
- вялость ребенка;
- апатичное состояние;
- повышенная раздражительность;
- частая смена настроения.
Постепенно присоединяются такие признаки:
- отвращение к пище;
- малоподвижность;
- склонность к уединению.
Симптомы квашиоркора:
Читайте также:
- отечность — в первую очередь страдают нижние конечности, признак может распространяться на грудную клетку, предплечья, кисти и лицо;
- депигментация кожи, что часто локализуется на локтевых и паховых складках, в подмышечной впадине, на шее, туловище и лице;
- сильное шелушение значительных участков кожного покрова;
- гиперпигментация кожи, особенно в тех местах, которые подвержены давлению (бедра и локти);
- истончение, сухость, ломкость, тусклость и выпадение волос;
- расстройство акта дефекации — диарея;
- увеличение размеров передней стенки брюшной полости или асцит;
- гипотония и дистрофия мышц;
- ломкость и деформация ногтевых пластин;
- упорное снижение массы тела;
- обильная рвота;
- гепатомегалия;
- частая подверженность инфекциям — из-за снижения сопротивляемости иммунной системы;
- сухость и некроз роговицы.
У детей первого года жизни отмечаются такие отклонения:
- позднее прорезывание зубов и произношение первых слов;
- длительное заростание родничка;
- отставание в росте.
В некоторых случаях развиваются сопор и коматозное состояние, что часто приводит к летальному исходу.
У взрослых квашиоркор выражается такими симптомами:
- нарушение функционирования кишечника;
- негативные изменения состояния кожи, волос и ногтей;
- анорексия;
- возрастание объемов живота и печени.
Чем старше человек, тем легче протекает заболевание, но это совсем не значит, что следует отказываться от терапии.
Диагностика
В процессе установки правильного диагноза часто не возникает проблем, поскольку патология имеет довольно характерную и ярко выраженную симптоматику. Процесс диагностирования должен носить комплексный подход, в котором принимают участие специалисты из области эндокринологии и гастроэнтерологии.
Клиницисту необходимо выполнить такие действия:
- ознакомиться с историей болезни — для поиска патологических провокаторов;
- собрать и проанализировать жизненный анамнез — изучить пищевые пристрастия больного;
- оценить состояние кожных покровов, волос и ногтевых пластин;
- провести пальпацию и перкуссию передней стенки брюшной полости;
- детально опросить пациента или его родителей — это нужно, чтобы врач составил полную симптоматическую картину и определил первое время возникновения признаков, может указать на характер течения заболевания.
Оценка нарушения питания
Наиболее информативные лабораторные исследования:
- общеклинический анализ крови;
- микроскопическое изучение каловых масс;
- биохимия крови;
- общий анализ урины;
- гормональные тесты.
Инструментальные процедуры:
-
Читайте также:
- ультрасонография брюшной полости;
- КТ и МРТ печени;
- рентгенография;
- ФГДС.
Необходима дифференциальная диагностика — квашиоркор отличают от пеллагры и дерматита у детей.
Опыт других людей
Квашиоркор – это уникальный продукт, который завоевал сердца многих людей. Он обладает невероятным вкусом и питательными свойствами, что делает его идеальным выбором для завтрака или перекуса. Многие отмечают, что употребление Квашиоркора улучшает пищеварение и добавляет энергии на целый день. Люди говорят, что после того, как они попробовали этот продукт, им стало легче следить за своим питанием, ведь он не только вкусный, но и полезный. В общем, отзывы о Квашиоркоре только положительные, и многие рекомендуют его всем, кто хочет вкусно и здорово питаться.
Лечение
Устранение патологии проводится только консервативными методами, основу которых составляет прием таких лекарств:
- ферменты;
- антибиотики;
- гепатопротекторы;
- противовоспалительные вещества;
- лекарства для купирования симптоматики;
- минеральные и витаминные комплексы;
- солевые растворы — вводят внутривенно.
Лечение квашиоркора предполагает соблюдение щадящего рациона. Диетотерапия предусматривает обогащение меню белками, снижение потребления углеводов и постепенное увеличение суточной калорийности блюд.
Питание пациентов должно быть обогащено такими составляющими:
- молочная продукция;
- субпродукты;
- нежирные сорта свинины, телятины и говядины;
- диетические разновидности рыбы и мяса;
- вареная колбаса;
- ржаной и пшеничный хлеб;
- сдоба;
- соя;
- фасоль;
- гречневая, рисовая и овсяная каши;
- сыр;
- творог;
- кукуруза;
- горох;
- томаты;
- тыква;
- капуста;
- морковь;
- картофель;
- зелень;
- бананы;
- абрикосы;
- цитрусы;
- яблоки;
- сливы;
- кабачки;
- груши;
- орехи;
- сухофрукты;
- макаронные изделия;
- тыквенные семечки;
- какао;
- морская капуста;
- яйца;
- грибы.
В сутки необходимо обогащать меню определенным количеством белка — 4 грамма на 1 килограмм веса. В любом случае рекомендации относительно питания предоставляет и строго контролирует лечащий врач.
Народные рецепты медицины не применяются, поскольку могут усугубить проблему.
Профилактика и прогноз
Снизить вероятность возникновения такого заболевания можно при помощи соблюдения общих профилактических мероприятий:
- полноценное и сбалансированное питание;
- своевременное введение первого прикорма;
- лечение любых патологий, которые приводят к появлению белковой недостаточности;
- избегание стрессовых ситуаций;
- постоянное укрепление иммунитета;
- предотвращение попадания в организм токсических и ядовитых веществ;
- регулярное прохождение профилактического осмотра в медицинском учреждении с посещением всех клиницистов.
Квашиоркор отличается благоприятным прогнозом — соблюдение лечебных и профилактических рекомендаций дает возможность полностью избавиться от такой болезни.
-
Читайте также:
Исход зависит от тяжести и длительности протекания патологии — у каждого второго пациента признаки нарушения питания, различные психические и соматические расстройства сохраняются на протяжении длительного времени. К летальному исходу заболевание не приводит.
К какому врачу обратиться С подозрением на заболевание или состояние «Квашиоркор» следует обращаться к доктору со специализациями: Гастроэнтеролог, Педиатр, Эндокринолог. Заболевания со схожими симптомами:
Частые вопросы
Что характерно для Квашиоркора?
Для такого заболевания характерно нарушение функции кишечника и прекращение усвоение белка из пищи. В организме возникает атония мышц и замедление роста. При тяжелой форме патологии возникает шок и впоследствии летальный исход. Поэтому заболевание ни в коем случае нельзя оставлять без лечения.
Как проявляется Белково энергетическая недостаточность?
Основные признаки патологии — потеря более 10% исходного веса за короткий срок, астеновегетативный синдром, сухость и бледность кожных покровов.
Как Белково энергетическая недостаточность влияет на заживление пролежней?
Использование специализированного белкового питания для лежачих больных ускоряет заживление пролежней на 96% по сравнению с пациентами, которые получают традиционное качественное питание (по данным клинических исследований).
Что такое БЭН?
Патологическое похудание (белково-энергетическая недостаточность) Недостаточное поступление с пищей питательных веществ и энергии (частичное или полное голодание) приводит к развитию патологического состояния организма, которое обозначается как белково-энергетическая недостаточность (БЭН).
Полезные советы
СОВЕТ №1
Приготовьте квашиоркор в соответствии с рецептом, но не забывайте экспериментировать с добавлением различных ингредиентов, чтобы найти свой уникальный вкус.
СОВЕТ №2
Храните квашиоркор в стеклянной банке в холодильнике, чтобы сохранить его свежесть и вкус на долгое время.
СОВЕТ №3
Не бойтесь добавлять квашиоркор в свои блюда: он отлично сочетается с салатами, мясом, рыбой и другими продуктами.
Загрузка...
