Чем полезен малиновый сок, что входит в его состав, кому полезно пить, как приготовить и чем он вреден, читайте в этой интересной статье.
Малиновый сок — полезные свойства и способы применения
Малина — вкуснейшее летнее лакомство с невероятным ароматом.
Сейчас выведено уйма различных сортов этой ягоды, однако, большинству по душе приходится именно обычная красная. В ней содержится множество полезных элементов, которые легко усваиваются организмом.
Из ягоды делают множество всевозможных блюд и заготовок.
Кто-то любит готовить вино из малинового сока, а кто-то отдает свое предпочтение медовухе с малиновым соком. Ее кисло-сладкий вкус и аромат не оставит никого равнодушным и запомнится на долгое время.
Например, малиновый сок, довольно простой в приготовлении, станет лучшим помощником в лечении, профилактике заболеваний, у людей разных возрастных категорий.
Мнение врачей:
Малиновый сок обладает множеством полезных свойств, благодаря которым он пользуется популярностью среди врачей. Богат антиоксидантами, этот напиток способствует укреплению иммунитета и защите организма от свободных радикалов. Кроме того, малиновый сок содержит витамины С и Е, которые благотворно влияют на состояние кожи и волос. Врачи рекомендуют употреблять малиновый сок для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы и нормализации уровня холестерина. Кроме того, этот напиток помогает улучшить пищеварение и обладает мочегонным действием. Рекомендуется употреблять малиновый сок свежевыжатым, без добавления сахара, чтобы сохранить все его полезные свойства.
Полезные свойства малинового сока для здоровья
Малиновые плоды богаты яблочной, лимонной, салициловой, винной кислотами. Она содержит витамины РР, В2 и А.
Благодаря наличию в ягодах кумаринов, они нормализуют свертываемость крови, а антоцианы берут на себя задачу укрепления стенок капилляров.
Йод поможет при заболеваниях щитовидной железы, кальций укрепит ногти и зубы, калий снизит риск заболеваний сердечно-сосудистой системы, а медь, которой в малине наибольшее количество, избавит от плохого настроения и депрессии.
Кому полезно пить сок из малины?
Народная медицина применяет малину и сок из ее свежих ягод при увеличении предстательной железы, восточная лечит от бесплодия, а джем с малиновым соком поможет при профилактике простудных заболеваний.
Также напиток из малины применяют при лечении атеросклероза и сахарного диабета.
Малиновый сок полезен при гиповитаминозе, малокровии, обладает жаропонижающим свойством, а также незаменим для людей, проходивших длительное лечение антибиотиками, благодаря витамину В.
Опыт других людей
Малиновый сок – настоящий натуральный подарок природы, который не только обладает потрясающим вкусом, но и обладает множеством полезных свойств. Люди отмечают, что этот напиток богат витаминами С, Е и К, а также антиоксидантами, которые способствуют укреплению иммунитета и замедлению процессов старения. Кроме того, малиновый сок помогает улучшить пищеварение, снизить уровень холестерина и улучшить состояние кожи.
Способы применения этого сладкого напитка разнообразны: его можно употреблять в чистом виде, добавлять в коктейли, смузи или кисели, использовать для приготовления мармелада или в качестве основы для соусов к мясным блюдам. Малиновый сок также отлично подходит для замораживания и приготовления освежающих десертов. Независимо от способа употребления, этот напиток не только порадует вкусовые рецепторы, но и принесет ощутимую пользу здоровью.
Малиновый сок — применение в косметологии
Благодаря большому количеству полезных элементов, малиновый сок используют и в косметологии при борьбе с угревыми высыпаниями, а также для лечения склонной к излишней жирности кожи.
Для этого необходимо просто протирать кожу малиновым соком дважды в день. Либо же смешать его с небольшим количеством кефира, нанести на кожу и подержать в качестве маски на протяжении 20-30 минут.
- Маска от веснушек
Для борьбы с ненавистными веснушками следует взять оставшийся при изготовлении сока малины жмых, смешать его со сметаной или сливочным маслом. Такая маска наносится толстым слоем на кожу, держать её необходимо минимум 20 минут.
- Омолаживающая маска с соком малины
Для достижения омолаживающего эффекта необходимо смочить салфетку для маски малиновым соком, после чего положить на лицо, выдерживая в течении 15-20 минут. Такая маска поможет убрать неглубокие морщины, а также придать лицу свежесть.
- Лосьон из малинового сока
Чтобы очистить кожу, можно приготовить лосьон. Для этого смешивается ложка малинового сока и 300 г водки. Настаивать лосьон следует не менее 10 дней при комнатной температуре и желательно в темном месте. Хранить его необходимо в холоде, а непосредственно перед применением разбавлять водой в соотношении 1 часть лосьона к 3 частям воды. Это средство хорошо питает кожу лица.
Заготовка сока из малины
Существует множество способов приготовления этого напитка, а если часть ягод с летнего сезона была заморожена на зиму, то сделать его можно в любое удобное и подходящее время.
Как выжать сок из ягоды?
Очень просто, так как она сама по себе мягкая она легко отдает влагу и хорошо давится.
Ингредиенты:
- 130 грамм сахара;
- 150 мл воды;
- 1200 грамм малины.
Приготовление:
- Обязательно следует перебрать и промыть ягоды, так как могут попадаться неспелые или с червяками.
- Далее, загружаем их в кастрюлю.
- Блендером взбиваем до образования однородной гущи, ставим кастрюлю на небольшой огонь.
- После того, как малиновое пюре стало горячим, снимаем его с огня и даем настояться 15 минут.
- Теперь можно переходить к процессу процеживания малины сквозь сито или марлю.
- Процеженую жидкость переливаем обратно в кастрюлю, ставим на огонь, смешиваем с сахаром и кипятим пять минут.
- Разливаем готовый напиток по заготовленным банкам или бутылкам, закатываем, накрываем полотенцем и оставляем на пару дней. Хранить такой напиток необходимо в темноте и прохладе.
- Рецепт на один раз
Для приготовления по такому быстрому рецепту понадобится совсем немного времени.
Следует отобрать необходимое количество ягод, потолочь их.
Добавление сахара в этом рецепте не имеет смысла, так как долго хранить полученное не будет необходимости.
Полученную кашицу остается только протереть через сито, и сок готов к употреблению.
Вкусные рецепты с малиновым соком
- Малиново-смородиновый сок в соковыжималке
Ингредиенты:
- малина 1кг;
- сок смородины 0,5 литра.
Приготовление:
- Ягоды следует перебрать, промыть, затем малину сложить в кастрюлю.
- Смородину нужно отбланшировать и переработать в соковыжималке.
- Добавить смородиновый сок в малину, прокипятить, протереть через марлю.
- Разлить горячий сок по стерилизованным банкам, закатать, хранить в темном и прохладном месте.
- Вкуснейший полезный малиновый смузи
Ингредиенты:
- малиновый сок ¾ стакана;
- авокадо 1 шт.;
- апельсиновый сок ¾ стакана;
- ягоды малины ½ стакана.
Приготовление:
- Очистить авокадо, переложить в чашу блендера.
- Добавить остальные ингредиенты, измельчить в однородную массу, охладить и подавать к столу.
- Домашняя пастила для детей с соком малины
Ингредиенты:
- сок малины 3 столовые ложки;
- яблоки 5 штук;
- сахар 400 грамм;
- яичный белок 1 штука;
- агар-агар (или желатин) 1,5 чайные ложки;
- вода 4 столовые ложки;
- сахарная пудра 3 столовые ложки.
Приготовление:
- Замочить агар-агар в воде.
- Яблоки запечь в духовке до мягкости, взбить в пюре.
- Добавить в массу сок, сахар, взбить до однородности и растворения сахара.
- Поставить на плиту замоченный агар-агар, добавить 160 грамм сахара, нагревать до получения сиропа.
- в яблочное пюре добавить 1 белок, взбивать до получения пены, затем добавить сироп.
- застелить противень или форму бумагой для выпечки, влить готовую массу и оставить застывать при комнатной температуре.
- Вытащить пастилу из формы, нарезать кубиками и присыпать сахарной пудрой со всех сторон.
- Ягодный кофе с соком малины
Также сок из этих вкуснейших ягод можно добавлять в кофе, чтобы любимый напиток получил приятный ягодный вкус и аромат. Вот один из оригинальных кофейных вариантов.
Ингредиенты:
- холодный эспрессо 50 мл;
- молоко 30 мл;
- мед 3 чайные ложки;
- сок малины 40 мл;
- тертый шоколад 1 чайная ложка.
Приготовление:
Малиновый сок — противопоказания к использованию
Несмотря на то, что эта ягода применяется практически во всех сферах традиционной и народной медицины, она все же имеет определенный ряд противопоказаний к применению и каждый должен учитывать и пользу, и вред прежде чем приступить к употреблению.
Первым основным противопоказанием является индивидуальная непереносимость, а также аллергия на красные ягоды, так как она богата эфирными маслами, которые могут вызвать негативную реакцию организма.
Не рекомендовано употреблять малиновый сок при:
- обострении мочекаменной болезни;
- подагре;
- язве желудка;
- гастрите;
- заболеваниях печени (в этом случае сок необходимо разбавлять 1:1 с водой).
Пейте малиновый сок и будьте всегда здоровы!
Обратите внимание!
Частые вопросы
Чем полезен сок из малины?
Полезные свойства малинового сока Ягода помогает укрепить иммунитет организма за счет витамина С и группы В, которые есть в малине. В продукте имеется высокое содержание фруктозы и специфических твердых волокон, которые способны понизить уровень холестерина и токсинов в организме.
Какие полезные свойства малины?
Плоды насыщенны витаминами, антиоксидантами и минералами. В листьях малины находятся гликозиды, растительные кислоты, дубильные вещества и витамин С. В ягодах есть фруктоза, камедь, пектин, железо и антоцианы. Плоды стимулируют ток крови, поддерживают сердце, уменьшают воспаление и противодействуют инфекции.
В чем помогает малина?
За счет содержания эллаговой кислоты способствует профилактике онкологии, обладает противовоспалительным эффектом — не зря, когда мы простываем, пьем чай с малиной либо едим ягоды в сыром виде, при простудных заболеваниях малина улучшает отхождение пота и способствует выведению токсинов.
Чем полезна малина для организма женщины свежая?
Польза для мужского и женского организма Малина содержит большое количество витамина С, который является мощным антиоксидантом. Витамин С принимает участие в процессе синтеза коллагена – белка, помогающего замедлять процессы старения. Коллаген отвечает за упругость кожи, здоровье волос, ногтей.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Пейте малиновый сок утром натощак для улучшения пищеварения и насыщения организма витаминами и минералами.
СОВЕТ №2
Добавляйте малиновый сок в свежевыжатые смузи или коктейли для придания им приятного фруктового вкуса и антиоксидантных свойств.
СОВЕТ №3
Используйте малиновый сок в кулинарии для заправки салатов, маринадов для мяса или приготовления десертов — это не только вкусно, но и полезно для здоровья.
Загрузка...
