Как похудеть на окрошке — секреты летней и вкусной диеты

Диета на окрошке давно зарекомендовала себя, как один из самых простых и доступных способов похудения, особенно в летнее время.. Говорят, что худея на окрошке, можно сбросить минус 6 кг лишнего веса!!!

Диета на окрошке- секреты и советы вкусного похудения

Существует множество различных диет, большинство которых, являясь монодиетами, отличаются крайне низкой эффективностью.

Как правило, с наступлением весеннего тепла, прекрасной половине человечества обычно хочется срочно сбросить лишний вес и привести себя  в норму к началу пляжного сезона.

Иногда похудеть получается, употребляя в пищу любимые сезонные блюда, в частности, окрошку.

Мнение врачей:

Окрошка – отличный вариант для летнего похудения, считают врачи. Благодаря своему составу из свежих овощей, зелени и кефира, она низкокалорийна, богата витаминами и минералами. Овощи ускоряют обмен веществ, а кефир насыщает организм полезными пробиотиками. При употреблении окрошки в разумных количествах можно контролировать потребление калорий и снижать вес. Однако важно помнить, что диета должна быть сбалансированной, а физическая активность – регулярной. Поэтому окрошку следует сочетать с здоровым образом жизни, чтобы достичь желаемых результатов и сохранить здоровье.

https://youtube.com/watch?v=K7jgDNbDX6w

Что такое окрошка?

Окрошка относится к группе холодных супов, в которую, также входят ботвинья, свекольник, холодный борщ и зеленые щи.

Для заправки окрошки обычно используют такие напитки, как:

• бутылочный кефир;
• нежирный пастеризованный ацидофилин, простоквашу;
• молочную сыворотку;
• хлебный квас;
• минеральную воду.

Основной особенностью холодных супов выступает температура их подачи – не выше +14°С. Следует отметить, что для лучшего усваивания, к примеру, в рамках диетического питания, пища должна быть чуть теплой.

Поэтому, включая окрошку в диетическое меню, ее следует употреблять в слегка теплом виде.

Что входит в состав и какие виды окрошки бывают?

Окрошка – это сезонное блюдо и, в зависимости от вида, может содержать то или иное количество свежей зелени и овощей.

Ряд вариантов блюда содержит мясо, рыбу, а также грибы.

В состав данного холодного супа, обычно, входят такие ингредиенты, как:

• отварной картофель;
• свежие огурцы;
• зеленый лук;
• отварные мясопродукты;
• сваренные вкрутую яйца;
• заправка (квас, кефир, молочная сыворотка и т.п.).

При этом если огурцы имеют грубую кожу и крупные семена, то их предварительно очищают от кожицы и семян.

В качестве мясных компонентов для диетического питания оптимально использование рыбы, куриного  филе, филе индейки или вареной колбасы высшего сорта без содержания шпика («Докторская» и т.п.).

Необходимо сказать, что существует несколько видов окрошки.

Так, в зависимости от состава, кулинары выделяют такие разновидности блюда, как:

• мясная;
• рыбная;
• овощная;
• уральская.

Эти блюда отличаются составом, в частности, в них варьируется содержание свежих огурцов, мясных или рыбных компонентов.

Опыт других людей

“Как похудеть на окрошке” – это не просто диета, это настоящий вкусный способ избавиться от лишних килограммов. Люди, попробовавшие этот метод, отмечают не только результаты в похудении, но и приятное ощущение свежести и легкости. Окрошка, основанная на овощах и йогурте, насыщает организм полезными веществами и помогает сбросить вес. Ее легко приготовить, и она идеально подходит для жаркого летнего времени. Такой подход к похудению не вызывает стресса и голодания, что делает его популярным среди тех, кто стремится к здоровому и эффективному снижению веса.

 Диета на окрошке — принципы похудения на окрошке

Диета на окрошке подразумевает под собой употребление разных вариантов этого холодного супа в течении 3-4 дней:

1. Первые  1-2 дня употребляют овощную окрошку на кефире ( 3-5 порций в день)
2. Затем в меню включают мясную или рыбную разновидность супа ( 3 порции в день)
3. По минимуму сокращается употребление соли, можно включать  дополнительно в меню свежие огурцы, зеленый чай, яблоки.

Окрошка — варианты приготовления

Существуют несколько базовых вариантов этой разновидности холодного супа, так, рецепт мясной окрошки следующий:

1. Вареное мясо 0,35 кг, белки яиц (2 шт.) следует нарезать небольшими кубиками, а лук нашинковать и перетереть с солью.
2. Желтки яиц (2 шт.) растирают с горчицей (1 ч.л.), солью и разводят хлебным квасом, а огурцы (4 шт.) и картофель нарезают кубиками.
3. Все измельченные продукты надо смешать, заправить квасом 1,4 л и поставить в холодильник на 1-2 ч.
4. Перед тем, как подавать блюдо, в него добавляют сметану (1 ст.л.) и посыпают зеленью.
5. Если блюдо готовится на кефире (0,7 л), то его смешивают с холодной кипяченой водой (0,7 л).

Рыбный вариант данного холодного супа включает, вместо мясных продуктов, припущенное и охлажденное филе окуня, трески, белуги или севрюги – 0,2 кг.

Овощная разновидность блюда готовится с использованием таких овощей, как:

• морковь – 1 шт.;
• лук зеленый – 0,15 кг;
• картофель – 2 шт.:
• редис – 4-5 шт.;
• огурцы свежие – 4 шт.

В этом рецепте свежие огурцы можно заменить солеными грибами. Далее все компоненты смешиваются и заправляются в соответствии с основным рецептом мясной окрошки.

Помимо овощной, рыбной и мясной, также существует и уральская окрошка, в которой свежие огурцы заменяются квашеной капустой в количестве 0,3 кг, а картофеля берут 3 шт.

Следует отметить, что окрошка может быть составной частью комплексной диеты.

Одним из базовых компонентов этого холодного супа выступают яйца.

Ряд диетологов не советуют употреблять яйца, в частности, на ночь, поэтому окрошка на ночь при диете, направленной на похудение, не лучший вариант.

Лучше заменить данное блюдо отварной постной рыбой или белком двух сваренных вкрутую яиц.

Важные моменты

Как и любая диета, диета с включением холодного супа, должна  состоять из свежеприготовленных продуктов.

Кроме того, для эффективного похудения необходимо чтобы диета на окрошке сочеталась с  комплексом физических упражнений.

Также следует менять рацион в соответствии с прогрессом в похудении или при отсутствии такового:

1. Поскольку, к примеру, на первых этапах похудения целесообразно периодически употреблять такое низкокалорийное блюдо, как овощная окрошка на минералке.
2. В дальнейшем, для поддержания мышечной массы, нужно будет включать другие варианты блюда, например, окрошку на кефире, мясную или рыбную окрошку.

Поэтому,  для похудения с максимальным результатом целесообразно обратиться к диетологу и худеть по специально подобранной программе.

Что касается ответа на вопрос, на сколько можно похудеть, употребляя различные виды окрошки, то он зависит не только от рациона, но и от множества других факторов:

• физической активности;
• состояния здоровья;
• этапа похудения;
• приема витаминно-минеральных комплексов;
• корректности и актуальности программы по уменьшения веса и др.

При правильном подходе, используя диету на окрошке  можно сбросить от 3 до 6 кг лишнего веса.

Вред и противопоказания

В зависимости от наличия хронических заболеваний диетическое питание с включением холодных супов может быть противопоказано людям, которые страдают заболеваниями ЖКТ.

Кроме того, для тех, кто склонен к гастритам целесообразно заменить хлебный квас молочными продуктами, поскольку диета на кефирной окрошке или сыворотке больше подойдет тем, кто имеет повышенную кислотность желудочного сока

Иными словами, худеть правильно – это длительный процесс, который должен включать в себя диетическое питание, физические нагрузки, а также прием витаминов и микроэлементов, а также веществ, стимулирующих обменные процессы.

И поскольку эффективно похудеть с длительным сохранением результата можно только при наличии сильной мотивации и полностью изменив образ жизни, то в этом случае целесообразно обратиться к врачу-диетологу.

Будьте здоровы!

Обратите внимание!

Частые вопросы

Сколько можно скинуть на окрошке?

Если применять диету на окрошке в ее жестком варианте, то веса уходит до пяти килограммов в неделю. На мягком варианте похудение идет не столь стремительно, зато переносится он значительно легче, и выдерживать его можно гораздо дольше.

Можно ли есть окрошку на ночь при похудении?

Нежелательно есть окрошку перед сном, потому что мясо содержит тирозин, не дающий заснуть мозгу, а окрошка на квасе может вызывать газообразование и вздутие живота, что также не способствует хорошему сну. Если вам очень захотелось съесть вечером окрошки, то пусть она будет на кефире и без мяса, – советует диетолог.

Что нужно кушать чтобы быстро сбросить вес?

Для похудения специалисты рекомендуют есть рыбу, рис, гречку, куриное мясо, сухофрукты, баранину и мясо кролика, свежие овощи, цельнозерновой и ржаной хлеб, а также морепродукты и продукты, богатые клетчаткой. Овощи, кроме картофеля, можно есть сколько угодно. Но не стоит употреблять кукурузу и зеленый горошек.

Можно ли похудеть на окрошке на кефире?

Овощи с кефиром – идеальное сочетание для тех, кто мечтает похудеть. К тому же, не надо ничего высчитывать, что-то сложно готовить. С окрошкой все просто и быстро! Так быстро, как улетучатся ваши (и мои) килограммы.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Основа окрошки – огурцы, которые богаты водой и питательными веществами, при этом низкокалорийные. Добавьте больше огурцов в свой рацион для насыщения и ускорения обмена веществ.

СОВЕТ №2

Используйте нежирный йогурт или кефир вместо майонеза для заправки окрошки. Это сделает блюдо более легким и здоровым, сохраняя при этом вкус.

СОВЕТ №3

Добавьте в окрошку больше зелени – укропа, петрушки, зеленого лука. Они обогатят блюдо витаминами и минералами, а также придадут свежий вкус.